poslání

Milí přátelé, dovolte nám informovat vás touto cestou o změnách, které do naší restaurace přinese letošní podzim. S příchodem podzimu jsme se totiž rozhodli změnit koncept naší restaurace, který pro vás jistě bude zajímavější a „chutnější“.

Věděli jste, že asijská kuchyně obohatila světovou gastronomii nejen o sushi nebo polévku pho, ale Asiati vytipovali a pojmenovali chuť pátou, tzv. umami? Nebo že v Kolumbii a Brazílii je základní kulinářskou surovinou kokosové mléko? Zahušťují se jím omáčky, vaří se s ním dokonce i maso. Nebo že pita, plochý nekvašený chléb, kdysi vznikl v Egyptě?

Podzim. To jsou barvy. To je podvečerní mlha. Dlouhé večery. Ale také sklizeň a úžasné suroviny. A právě tyto dobroty nás na podzimu baví nejvíce. Přijďte se přesvědčit sami, jaké kombinace z těchto podzimních darů je možné na talíři vykouzlit a jaké variace podzimních jídel naši skvělí kuchaři dokáží připravit.

Svatý Martin už jistě někde osedlává svého bělouše a váhá, zda s sebou přiveze i sníh. My bychom na ten sníh letos moc nevsázeli, ale na to, že jeho příjezd u nás v restauraci oslavíme skvělým jídlem, si vsadit rozhodně můžete!

Co se vám vybaví, když se řekne Toskánsko? Cypřiše? Trsy rozmarýnu? Malebné vesničky? Nás tato krajina uchvátila ještě něčím – svojí jednoduchou a přirozenou kuchyní, ve které se vše připravuje s láskou a podle tradic. Dovolené sice už skončily, ale my bychom vás přesto rádi pozvali na malou gastronomickou exkurzi do této úžasné krajiny olivového oleje, nesoleného chleba a výborných uzenin. A samozřejmě – dobré víno stejně jako v Toskánku – nebude chybět.

Ať chceme nebo ne, podzim se pomalu blíží. Ale my víme, že všechny podzimní chmury dokáže zahnat dobré jídlo a tak vám můžeme prozradit, že hned v září vám budeme servírovat naše speciality hned na dvou zajímavých akcích.

Radnice či kostel. To jsou stále nejběžnější místa, kde se odehrávají svatební obřady. Ale naštěstí to nejsou jediné možnosti. Po domluvě s oddávajícím je totiž možné vybrat si pro svatební obřad v podstatě jakékoliv místo, které se vám líbí. Vedle radnice nebo úřadu a kostela jsou stále velmi populární hrady, zámky či zámecké zahrady.

V parném létě není nic lepšího než udělat nějakou večerní zahradní party spojenou s grilováním. Grilování je letní vášeň nás všech. A není se čemu divit, protože maso z ohně milujeme už od pravěku. Ale pokud si chcete vychutnat opravdu skvělé grilované speciality, přečtěte si náš článek až do konce. Máme pro vás totiž několik tipů na to, jak z grilu sundat opravdovou dobrotu.